Все что в саду есть – в банку!

Любовь Александровна Лукаш (пенсионерка, работала на металлургическом заводе в железнодорожном цехе с 1982 года): 

– Так как мы железнодорожники, нам зять поставил паровозик, в нем и мангал, и коптильня вместе!
У Любови Александровны очень необычный огород. Помимо того, что на нем каждый год расцветает множество разнообразных цветов, в одной из трех теплиц можно увидеть, как растет экзотическая ягода - арбуз! По словам садовода, за сезон вырастает по 1-3 арбуза и столько же дынь. 
– Из-за аномальной жары этим летом у нас в саду вырос лишь арбуз! В прошлых годах вырастали дыни, а нынче только арбуз завязался, и то всего один. Видимо, семена старые. Вообще, все эти экзотические плоды сажу ради любопытства, так как очень интересно наблюдать, как растут те или иные культуры на наших землях. Мало что приживается, думала, и с дынями, и с арбузами дело не пойдет, а они, погляди, взяли и выросли!
Помимо бахчевых культур в огороде стандартно растут помидоры и огурцы, картошка и большие, ни с чем не сравнимые сладкие черные перцы, выращиваемые не первый год. И среди этих небывалых красот прижились четыре красавицы – курочки.

Советы от Любови Лукаш:

– В основном все заготовки делаю в литровых банках, они быстро съедаются. Делаю яблоки с помидорами, называются «По-немецки». Все что в саду есть – все в банку!
Рецепт помидоров с яблоками «По-немецки»
Ингредиенты: 2 кг крепких томатов, 300 г сладкого болгарского перца, 300 г фруктов, 10 г петрушки, 50 мл яблочного уксуса, 40 г соли, 100 г сахарного песка, 3 л воды.

Способ приготовления 

(не отличается особой сложностью):

Фрукты и овощи помыть, очистить от семян и разрезать на ломтики средних размеров.
Вместе с порезанной петрушкой разложить равномерно по стерильным банкам.
Вскипятить воду с сахаром, солью, после закипания добавить уксус.
Полученной смесью залить овощи и фрукты в банках.
После чего накрыть стерильными металлическими крышками и стерилизовать не менее 15 минут (литровые банки), чтобы обеспечить хорошую сохранность на зиму.
– Нынче из-за жары яблоня погибла, так что в этом году «секретный рецепт» не сделаю. Ребята не особо любят помидоры, поэтому просят, чтобы я сделала томатный сок.